Ja du leste rett..
SJOKOLADE!
På Søndag var det morsdag, å da jeg sto opp oppdaget jeg til min store glede at gubbeluringen hadde satt en søt gjærdeig! (Jeg blir alltid så glad når jeg slipper forarbeidet til gjærdeiger.. Hater ventinga :p )
Uansett, gubbeluringen hadde jo funnet ut at vi måtte ha noe å kose oss med siden det var morsdag, og det hadde han jo strengt tatt rett i!
Siden vi har hatt klisseboller (kanelknuter)
de siste gangene så ville vi prøve noe nytt.
Som du ser av bildet så er det jo noe i svingene på denne klippekrans hvetestang saken, å det er helt riktig.. Vi hadde en uåpnet boks nugatti i skapet, så da tok vi like så greit halve boksen i en skål, varmet den i microen og smurte den pent ut på deigen før vi rullet og klippet den! 🙂
Det ble helt smashingly awesome! ❤
Oppskriften til en fantastisk god gjærdeig finner du fra et tidligere innlegg om kanelknuter HER.
Dette var ca 2 kg ferdig laget deig, å vi brukte da altså halve boksen til denne mengden deig, å det fungerte helt flott, bare pass på å ikke ha det for tykt, da blir deigen veldig klissete inni mellom lagene. 🙂
Det ble fire store stenger av denne deigen, så det ble fordelt litt rundtom, og vi har enda en stang i kjøleskapet.. Eller, nærmer seg vel en halv nå :p
**Et lite tips**
Hvis du har god fryseplass så er det ingenting i veien for å lage dobbel deig å så fryse ned etter 2. gangs heving.
Det vil si at du lager deigen, lar den heve en gang..
Baker ut deigen, lar den etterheve (2. gangs heving) og så har du den i fryseren med plast over (f.eks i en brødform eller lignende) og når du skal bake den så kan du ta den opp kvelden i forveien å la den ligge på benken slik at den tiner (men det er lurt å ta bort plastikken i tilfelle den hever litt når den får varmen i seg)
Så steker du de på den vanlige temperaturen og tiden!
~LiJeSto~
likohobby.com 