… Eller vulkanpannekake som ungene kaller det …
Oppskriften fikk jeg fra barnehagen som ungene går i, og den er slik:
3 dl hvetemel
1 ts salt
6 dl lettmelk
3 egg
2 ss olje
Miks alt sammen til en glatt og fin røre, la den svelle i en 15 minutters tid og ha den i en bakepapirkledd langpanne.
Stekes i 25 minutter på 225 grader, midt i ovnen 🙂
Denne holder seg fin i kjøleskapet (etter steking) i et par dager, og varmes fint opp både på bål, i mikro eller på stekepanna 🙂
Men, jeg skal prøve å finne en annen oppskrift også, en som blir mer som dessert. En tykkere versjon som man kan steke for eksempel hele bringebær i. (Og annen frukt for den del)
Har du tips om det jeg leter etter, så ta for all del kontakt?? 🙂
Ha en flott dag videre!
~LiJeSto~
likohobby.com 